Descripción
En Serve It Forth, su primer libro, M. F. K. Fisher lleva a los lectores en un viaje animado a través de la historia culinaria, comenzando con los griegos amantes de la miel y los romanos inmoderados. Fisher recuerda una búsqueda de caracoles y trufas con uno de los últimos adeptos en ese arte y relata cómo Catalina de Médici, añorando la comida casera, desató una revolución culinaria al traer chefs italianos a Francia. Cada ensayo deja clara la firmeza absoluta del gusto de Fisher —contrario y único— y su habilidad para mezclar la memoria y la imaginación en una potente mezcla.
Autor: M. F. K. Fisher
Editorial: St. Martins Press-3PL
Publicado: 18/09/2002
Páginas: 146
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.45 libras
Tamaño: 8.40h x 5.40w x 0.50d
ISBN13: 9780865473690
ISBN10: 0865473692
Categorías BISAC:
- Cocina | Ensayos y narraciones
Sobre el autor
M.F.K. Fisher es autora de numerosos libros de ensayos y reminiscencias, muchos de los cuales se han convertido en clásicos estadounidenses.