Servicio de plata

Chris Henry, nacido en Londres, Reino Unido, ha trabajado en la industria de la navegación a vela como Mayordomo Jefe y Purser Jefe durante más de 15 años. Ahora le invita a experimentar su trabajo y experiencia en mayordomía, dentro de este exigente y desafiante negocio. En su Manual, Partes 1, 2 y 3, le enseña los pormenores de cómo convertirse en una Azafata de Primera Clase. Aprenderá los secretos de la alta cocina, el servicio de plata, los doblados de servilletas, el servicio de champán, la preparación de cócteles fabulosos, cómo servir y decantar vinos finos, cómo preparar el yate para los propietarios e invitados, la preparación de los camarotes de los invitados, la preparación de las camas, la limpieza detallada del interior, el trato con invitados exigentes, el protocolo con diplomáticos y la realeza, el aprovisionamiento, el uso adecuado de los líquidos de limpieza, cómo preparar los interiores para mares agitados y mucho más. La Parte 4 explica la terminología náutica, como la asistencia a la tripulación de cubierta, las líneas y defensas, las guardias nocturnas, las comprobaciones de la sala de máquinas, las normas de seguridad de la Guardia Costera de EE. UU., los simulacros de barco que incluyen hombre al agua y la sesión informativa de primeros auxilios. Hay páginas en blanco en todo este manual para que pueda tomar notas personales y llevar un registro de ciertos temas importantes, especialmente durante sus clases de formación certificada obligatoria S.T.C.W. La última sección le lleva al interior de la cocina, el chef está mareado, así que póngase un gorro de chef y un delantal y empiece a cocinar. La seguridad alimentaria será su primera lección, seguida de recetas de cenas divertidas y fáciles de preparar e ideas de postres. Este manual será su "Stew-Buddy", así que léalo atentamente y aprenda de él, y si tiene alguna pregunta, envíe un correo electrónico al propio Mayordomo Jefe, estará encantado de responder a sus preguntas.

Autor: Chris Shane Henry
Editorial: Independently Published
Publicado: 12/04/2018
Páginas: 230
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.69lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.48d
ISBN13: 9781790713103
ISBN10: 1790713102
Categorías BISAC:
- Educación | Vocacional

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