Descripción
En estas memorias irónicas, repletas de ideas impactantes, comentarios incisivos y erotismo apasionado, la restauradora y escritora gastronómica Rebecca Orchant (Huffington Post, Saveur) lleva a los lectores tras bambalinas de las cocinas personales y profesionales que han moldeado su vida y sus duras lecciones.
Con Simmering: A Kitchen Memoir, Orchant revisita los lugares y las personas que influyeron en su amor por la comida y el papel que juega la comida en su amor, por los demás y por sí misma. Desde la intriga culinaria de la infancia en Albuquerque hasta una propuesta de matrimonio en la mesa de la cocina en Brooklyn y una escena de BDSM junto a la chimenea en Cape Cod, Orchant examina la amplitud epicúrea de su vida. Recuerda primeros amores y pérdidas duraderas, comidas favoritas y amistades fallidas. Y observa sin pestañear las complejidades de sus conexiones poliamorosas profundamente significativas, al mismo tiempo que valientemente narra despertares sexuales, traiciones y agresiones anteriores: como una niña curiosa, una adolescente vulnerable y una adulta que rechaza a un renombrado chef célebre.
A lo largo de todo, Orchant encuentra consuelo y pertenencia en las cocinas, los espacios comunes donde tanto se une, a menudo con alegría, a veces con dolor, siempre con la chispa de la vida. A lo largo de Simmering: A Kitchen Memoir, ella salpica inolvidables cenas, visitas a restaurantes destacados, queridos rituales de cocina compartidos y algunas recetas confiables. Al final, Rebecca Orchant demuestra que a fuego lento es necesario para que los momentos más difíciles de la vida se mezclen con los mejores para convertirse en algo mucho más rico que los ingredientes crudos con los que uno podría tener que trabajar.
Autor: Rebecca Orchant
Editorial: Unbound Edition Press
Publicado: 28/05/2024
Páginas: 200
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.54lbs
Tamaño: 7.53h x 5.10w x 0.58d
ISBN13: 9798989233328
Categorías BISAC:
- Biografía y autobiografía | Memorias
- Cocina | Chefs y restaurantes individuales
- Familia y relaciones | Muerte, duelo, pérdida