¡Rebana!: 30 Fabulosas Recetas de Pizza

¡SLICE! incluye más de 30 recetas para que por fin borres tu pizzería local del número 1 de tu marcación rápida. Desde una porción al estilo de Nueva York hasta una verdadera pizza napolitana hecha en una sartén, ¡SLICE! ofrece creaciones clásicas y nuevas, e incluso un dulce anillo de pizza de Nutella.

Aprende a hacer la mejor masa de pizza napolitana, la salsa de tomate San Marzano perfecta, y luego adorna tu creación con los mejores ingredientes, desde Pepperoni Doble y Miel Picante hasta Berenjena a la Parmesana, desde Carbonara hasta Capricciosa; y la ardiente Burrata Diavola.

¿Qué no te va a gustar? ¡Vamos, coge un SLICE!

• La pizza es oficialmente la comida para llevar favorita del mundo
• Se consumen más de 5 mil millones de pizzas en todo el mundo cada año
• Te costará encontrarla mejor que la de Pizza Pilgrims' Daily Telegraph

Autor: Thom Elliot, James Elliot
Editorial: Quadrille Publishing
Publicado: 15/08/2023
Páginas: 128
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.60 libras
Tamaño: 7.36 alto x 5.63 ancho x 0.55 profundidad
ISBN13: 9781787139718
ISBN10: 1787139719
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y Étnica | Italiana

Acerca del autor
Los hermanos Thom y James Elliot dejaron sus trabajos en 2012 para emprender un peregrinaje que les cambió la vida a Nápoles, la cuna de la pizza, para aprender a hacerla desde la fuente. De vuelta en el Reino Unido, montaron un puesto en el mercado de Soho vendiendo pizza desde la parte trasera de su fiel furgoneta Ape. Pizza Pilgrims ahora tiene 20 pizzerías (y siguen creciendo) en todo el Reino Unido, sirviendo pizza napolitana galardonada a miles de personas cada día.