Descripción
Disfruta de la repostería a pequeña escala con recetas perfectamente proporcionadas para 2-3 porciones
A veces solo queremos hacer uno (o dos) brownies. Aquí entra Repostería en Pequeñas Cantidades. Este libro de cocina indispensable fue creado pensando en antojos rápidos y pequeñas cenas. Saborea postres frescos y sabrosos que rinden de dos a tres porciones por tanda.
Este libro de cocina fácil de seguir presenta:
- 60 recetas dulces y saladas: desde el reconfortante sabor a mantequilla de las galletas de romero y queso de cabra hasta los snickerdoodles con especias chai que se deshacen en la boca, deléitate con una amplia gama de recetas que no requerirán conversiones complejas para producir porciones modestas.
- Trucos útiles y básicos sencillos: prepárate para cuando llegue un antojo. Aprende qué debes tener a mano en tu despensa y aprovecha secretos comerciales como usar un molde para muffins para hacer minipasteles.
- No necesitas equipo nuevo: no tendrás que comprar ninguna herramienta nueva ni utensilios especiales para hornear. Todos estos dulces a escala reducida se pueden preparar utilizando ollas y sartenes estándar.
Prepara fácilmente una modesta cantidad de dulces, gracias a Repostería en Pequeñas Cantidades.
Autor: Saura Kline
Editorial: Callisto
Publicado: 16/03/2021
Páginas: 164
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.85lbs
Tamaño: 9.25h x 7.50w x 0.44d
ISBN13: 9781648766855
ISBN10: 1648766854
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Repostería
- Cocina | Métodos | Cocina para uno
- Cocina | Platos y Cursos | Pan
Sobre la autora
SAURA KLINE es una chef de repostería profesional, bloguera de postres y autora de libros de cocina. Actualmente es la chef de repostería ejecutiva del Kevin Taylor Restaurant Group, donde crea menús y postres. Saura es la autora de Easy as Pie y comparte sus recetas favoritas en SweetSaura.