Descripción
¿Sueñas con criar un animal de engorde pero tienes poco terreno, tiempo y dinero? Dirk van Loon tiene una solución para ti. Cubriendo todo, desde la compra de tu cerdo hasta el ahumado de tu propio tocino, Cría de cerdos a pequeña escala te mostrará cómo producir la mayor cantidad de carne con la menor inversión de tiempo y dinero en un ambiente saludable y libre de estrés.
Este volumen cubre lo esencial, incluyendo:
- Alojamiento y equipo
- Corrales y manejo
- Piensos comerciales
- Piensos alternativos
- Digestión y fisiología del cerdo
- Cría y parición
- Técnicas de manejo
- Carnicería
Cría de cerdos a pequeña escala incluye detalles profundos sobre la carnicería casera con instrucciones paso a paso y fotos que desglosan todo el proceso, desde el sacrificio hasta el porcionado de la carne para el congelador. Este libro cubre todo lo que un principiante necesita saber.
Autor: Dirk Van Loon
Editorial: Echo Point Books & Media
Publicado: 10/06/2016
Páginas: 278
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.98 libras
Tamaño: 9.61h x 6.69w x 0.58d
ISBN13: 9781626545533
ISBN10: 1626545537
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes Específicos | Carne
- Tecnología e Ingeniería | Agricultura | Zootecnia
- Tecnología e Ingeniería | Agricultura | Agronomía | General
Este título no es retornable