Cocina en Espacios Pequeños: Recetas Sencillas, Rápidas y Saludables para la Cocina Diminuta

¡Recetas rápidas y deliciosas perfeccionadas incluso para las cocinas más pequeñas!

Con tres pies de espacio en la encimera, dos sartenes y una olla, la autora Hope Korenstein explica cómo preparar comidas satisfactorias sin importar el tamaño de su cocina. Habiendo cocinado en cocinas pequeñas toda su vida, Korenstein sabe cómo aprovechar al máximo el espacio limitado de la encimera y crea comidas deliciosas sin tener que pasar demasiado tiempo en la cocina o ensuciar demasiados platos en el camino. Korenstein ayuda a los cocineros caseros a recuperar sus cocinas con recetas sencillas para cocinar de forma económica, rápida y saludable, todo ello ahorrando espacio y tiempo.

Small Space Cooking se divide en seis sencillos capítulos: Ensaladas y entrantes, Pollo y carne, Pescado y marisco, Pasta, Verduras y guarniciones, y Postres infalibles. Las recetas incluyen:

• Ensalada de mango tailandesa
• Salsa de pimiento rojo asado y queso feta
• Pollo piccata
• Pollo con salsa de mango y arroz con coco
• Lomo de cerdo con glaseado de mostaza y albaricoque
• Brisket de la tía Bobbi
• Mejillones al vino blanco
• Fideos de verano vietnamitas
• Orzo con berenjena
• Ensalada de repollo con vegetales de raíz
• Quinoa con piñones y chalotas fritas
• Rugulach
• Crumble de frutas
• Pastel de café con suero de leche
• ¡y más!

Las recetas de Korenstein se centran en sabores atrevidos y pocos ingredientes para que la despensa sea manejable, y para que los lectores eviten pasar horas en la cocina preparando la cena. ¿No hay espacio para una parrilla? Korenstein le enseña a amar su asador. Con salteados, horneados y asados rápidos, los lectores aprenden a preparar comidas fáciles y satisfactorias que encantarán a toda la familia.

¡Con unos cuantos consejos útiles, cocinar en una cocina pequeña nunca ha sido tan fácil!

Autor: Hope Korenstein
Editorial: Skyhorse Publishing
Publicado: 15/03/2022
Páginas: 144
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.10lbs
Tamaño: 8.98h x 7.32w x 0.55d
ISBN13: 9781510764859
ISBN10: 1510764852
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Electrodomésticos especiales
- Cocina | Métodos | Rápido y fácil

Sobre la autora
Hope Korenstein ama la comida, por lo que aprendió a cocinar. Es abogada de día y cocinera casera intrépida de noche.

Jennifer Silverberg es una fotógrafa editorial y comercial que se especializa en fotografía de alimentos, estilo de vida y retratos. Su trabajo ha aparecido en el New York Times, el Wall Street Journal y Parade Magazine, entre otros.