Descripción
Si es así, este libro es para usted, siga leyendo...
Aunque no es nueva en el mundo de la coctelería, la técnica de ahumado está ganando cada vez más terreno y se está convirtiendo en una verdadera tendencia. El efecto visual del servicio se combina con el contraste entre los aromas y el sabor de la bebida, dejando al observador extasiado antes y después de la degustación.
Esta guía le llevará paso a paso a través de cada aspecto de la implementación del ahumado en el conjunto de sus habilidades de coctelería. Desde los diversos tipos de madera hasta la guarnición, cada aspecto se cubre en detalle para que pueda preparar cócteles llamativos tan pronto como siga leyendo...
Esto es lo que descubrirá en detalle en esta guía:
- La historia, orígenes y leyendas detrás del nacimiento de los cócteles y por qué se llaman así.
- Una enciclopedia completa y detallada de cócteles: familias, diferentes vasos, fórmulas y mucho más...
- 14 consejos de oro de los maestros de la coctelería que le darán una ventaja injusta sobre los demás.
- Un análisis en profundidad de los cócteles ahumados que le dará una visión de toda la teoría sobre las bebidas ahumadas.
- Un proceso paso a paso para crear cócteles maravillosamente deliciosos que dejarán boquiabiertos a sus amigos o clientes.
- Decenas de recetas rápidas y fáciles para crear cócteles humeantes para todos los gustos y preferencias.
- Y mucho, mucho más.
Ya sea usted un camarero profesional o simplemente un ávido coctelero, el ahumado es una habilidad que realmente puede tener un gran impacto. La prueba y error (y una buena dosis de sentido común) le llevarán lejos al experimentar con el ahumado de cócteles...
¿Está listo para empezar?
Autor: Benji O'Day
Editorial: Independently Published
Publicado: 29/12/2020
Páginas: 136
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.31 libras
Tamaño: 8.00h x 5.00w x 0.29d
ISBN13: 9798588037785
Categorías BISAC:
- Artes Escénicas | General
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