Libro de Cocina para Ahumar Pescado y Mariscos
La guía definitiva sobre cómo ahumar todo tipo de pescado y mariscos. Este libro sobre ahumar pescado para principiantes es la guía para dominar el arte lento y a baja temperatura de ahumar pescado y mariscos en casa. Un libro esencial para principiantes que desean ahumar carne sin necesidad de ayuda experta de otros. El libro ofrece orientación detallada obtenida a través de años de ahumado de pescado, incluye instrucciones claras y pasos detallados para cada receta. Esta es la única guía que necesitará para ahumar profesionalmente una variedad de mariscos. El libro incluye fotografías a todo color de cada plato terminado para facilitar su trabajo. Ya sea que sea un ahumador de pescado principiante o que busque ir más allá de lo básico, el libro le brinda las herramientas y consejos que necesita para comenzar con ese pescado y mariscos perfectamente ahumados.
Donde hay humo, hay sabor. Con humo blanco, puede realzar el sabor de su comida. Además de esta afirmación, también puede preservar los nutrientes presentes en los alimentos. Ahumar carne o hacer barbacoa no es solo una forma de cocinar, sino que para algunos individuos y entusiastas de la clase, esto es una forma de arte. Hay varias formas de ahumar su carne, pero en realidad todo es el mismo concepto. Ahumar es algo que ha resistido la prueba del tiempo, y seguirá resistiendo la prueba del tiempo durante años. No solo es un método para preservar su captura o caza, sino que también es una de las comidas más sabrosas que existen, si no la mejor.
En este libro, podrá encontrar irresistibles recetas de ahumados:
- Salmón
- Atún
- Trucha
- Langosta
- Ostra
- Camarones
- Etc.
Autor: Adam JonesEditorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 12/04/2018
Páginas: 124
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.39 libras
Tamaño: 9.02 alto x 5.98 ancho x 0.26 profundo
ISBN13: 9781987566055
ISBN10: 198756605X
Categorías BISAC:-
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Métodos | Barbacoa y ParrillaEste título no es retornable
