Irresistibles Recetas de
Pescado Ahumado Atún, trucha, salmón y otros pescados
Ahummar o asar pescado no es solo un método de cocción, sino una forma de arte o un estilo de vida. Ahummar es algo que ha resistido la prueba del tiempo y seguirá haciéndolo durante muchos años. No solo es un método para conservar tu pesca o caza, sino que también es uno de los alimentos más sabrosos que existen. Esta es una guía completa sobre cómo ahumar todo tipo de pescado. Este libro sobre ahumado de pescado para principiantes es la guía para dominar el arte lento y pausado de ahumar atún, trucha, salmón y otros pescados en casa. Esta guía es un libro esencial para principiantes que desean ahumar pescado sin necesidad de ayuda experta de otros. Este libro ofrece una guía detallada obtenida a lo largo de años de ahumado de carne, incluye instrucciones claras y detalladas para cada receta. Esta es la única guía que necesitarás para ahumar profesionalmente una variedad de pescados. El libro incluye desde las conocidas recetas de ATÚN AHUMADO EN TABLA DE ALISO hasta las de FILETES DE SALMÓN AHUMADO CON MANZANA. Ya sea que seas un ahumador de pescado principiante o busques ir más allá de lo básico, el libro te brinda las herramientas y consejos que necesitas para comenzar a preparar ese
pescado perfectamente ahumado.Autor: Rachel MillsEditorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 03/09/2017
Páginas: 90
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.29 libras
Tamaño: 9.00 alto x 6.00 ancho x 0.19 profundidad
ISBN13: 9781976011214
ISBN10: 1976011213
Categorías BISAC:-
Cocina |
Métodos | Barbacoa y parrillaEste título no es retornable
