Ahumar carne y pescado: El libro de cocina definitivo para ahumadores para auténticos maestros parrilleros, recetas irresistibles para una barbacoa única

Smoking Meat and Fish Cookbook By Adam Jones

El libro de cocina de barbacoa definitivo para ahumar carne y pescado, este libro de cocina le ayudará a ahumar profesionalmente una variedad de alimentos, incluyendo carne de res, cerdo, cordero, aves, atún, salmón, mariscos y otros pescados. El libro incluye fotografías de cada comida terminada, tablas de temperatura, consejos y trucos útiles para hacer barbacoas y AHUMAR CARNE para facilitar su trabajo. Si usted es un principiante en el ahumado de carne o busca ir más allá de lo básico, el libro le brinda las herramientas y consejos que necesita para comenzar con esa carne ahumada a la perfección.

Aquí hay algunas recetas que puede encontrar en el libro:

• Pechuga de Res Ahumada Dulce Glaseada con Durazno y Canela
• Paleta de Cerdo Ahumada Glaseada con Mostaza de Arce
• Costillas de Cordero Ahumadas Jugosas con BBQ de Albaricoque
• Alitas de Pollo Ahumadas con Cereza y Menta
• Atún Ahumado con Adobo de Naranja y Limón
• Salmón Ahumado Jugoso con Mantequilla de Limón
• Vieiras Ahumadas con Cerveza y Limón
• Lubina Ahumada con Té y Salsa Dulce Sencilla

El libro de cocina definitivo le ayudará a mantener viva la tradición culinaria de la cocina ahumada y le recordará que ahumar alimentos es una de las tradiciones culinarias más antiguas y preciadas.

Autor: Adam Jones
Editorial: Independently Published
Publicado: 06/12/2020
Páginas: 132
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.53lbs
Tamaño: 9.25h x 7.50w x 0.28d
ISBN13: 9798653378058
ISBN10: 8653378057
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Barbacoa y Parrilla

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