Así que quieres abrir un restaurante: una guía para abrir una pizzería, un local de desayunos o un restaurante

El autor te lleva a través de su viaje para convertirse en propietario de un restaurante y chef. Detalla cómo iniciar el proceso, investigar y adquirir los conocimientos necesarios para sentirse lo suficientemente seguro como para dar los primeros pasos con procedimientos sencillos y probados en el tiempo que mantuvieron su primer restaurante en funcionamiento durante más de 12 años. También habla de los errores. Esta es una lectura obligada para todas las personas que han oído de sus familiares y amigos: "Deberías abrir un restaurante" y lo han pensado seriamente.

Autor: Babette Garfield McCall, Michael A. Garfield
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 03/10/2013
Páginas: 44
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.16lbs
Tamaño: 9.02h x 5.98w x 0.09d
ISBN13: 9781492878452
ISBN10: 1492878456
Categorías BISAC:
- Negocios y Economía | Franquicias

Este título no es retornable