Algo del horno: reinventando la cena en la América de los años 50

Autora de la próxima obra What She Ate: Six Remarkable Women and the Food That Tells Their Stories (Verano de 2017)

En esta cautivadora mezcla de historia culinaria y cultura popular, la galardonada autora de Perfection Salad nos muestra lo que ocurrió cuando la industria alimentaria se abrió paso en la cocina después de la Segunda Guerra Mundial, blandiendo hamburguesas enlatadas, judías horneadas congeladas y masas de pastel instantáneas. Las Grandes Empresas libraron una campaña a ultranza para ganarse la lealtad de las amas de casa estadounidenses, pero la mayoría de las mujeres desconfiaban de los nuevos alimentos y de la cocina de fantasía que conllevaban. Con gran perspicacia y buen humor, Laura Shapiro muestra cómo la batalla resultante ayudó a dar forma a la forma en que comemos hoy en día, y cómo el choque en la cocina repercutió en otros lugares de la casa mientras las mujeres luchaban con el matrimonio, el trabajo y la domesticidad. Esta historia poco convencional anula nuestras nociones sobre los años 50 y ofrece nuevas reflexiones sobre algunas de sus figuras fascinantes, como Poppy Cannon, Shirley Jackson, Julia Child y Betty Friedan.

Autor: Laura Shapiro
Editorial: Penguin Books
Publicado: 29/03/2005
Páginas: 306
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.60 libras
Tamaño: 7.60 alto x 5.10 ancho x 1.20 profundidad
ISBN13: 9780143034919
ISBN10: 014303491X
Categorías BISAC:
- Ciencias Sociales | Estudios de la Mujer
- Historia | Historia Social
- Historia | Estados Unidos | Siglo XX

Acerca de la autora
La galardonada escritora Laura Shapiro trabajó en Newsweek durante más de quince años. Autora de Perfection Salad, ha escrito para muchas otras publicaciones, incluyendo The New York Times, Rolling Stone, Granta y Gourmet.