Recetas de mezclas de especias: Las 50 mezclas de especias secas más deliciosas [Un libro de cocina de condimentos]

Especias y hierbas, también llamadas condimentos, son una parte importante de la cocina, si no la más importante. Pueden transformar un plato de sabor ordinario en un plato increíblemente delicioso. Todas las especias provienen de plantas. Algunas se utilizan enteras, pero algunas plantas tienen partes específicas que se utilizan, como las flores, raíces, cortezas, hojas, tallos y semillas. Preparar mezclas de especias en casa es mucho más barato que comprarlas en la tienda, especialmente cuando se compran en grandes cantidades. Simplemente compre una bolsa o recipiente grande de cada especia individual y comience a mezclarlas en casa. Guárdelas en frascos y no tendrá que comprar especias en años. Y con la variedad de estas mezclas de especias podrá usarlas para cualquier cosa y hacer que todo sea mucho más delicioso. Algunas especias como el ajo y la canela no solo mejoran el sabor de los platos, sino que también ayudan a conservarlos debido a su capacidad para limitar el crecimiento bacteriano. Muchas especias, como la cúrcuma, el jengibre, el ajo, el clavo y muchas más, también son muy saludables; contienen antioxidantes y otros nutrientes, dependiendo de la especia y la hierba. Pueden poseer propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias y estimulantes del sistema inmunitario. Todas las recetas de este libro son solo mezclas de especias secas y se han clasificado según la región donde se originaron estas mezclas de especias. Encontrará mezclas de especias de todo el mundo, incluidas mezclas de especias para postres. Así que vaya a abastecerse de algunas especias y prepárese para saborear una increíble variedad de nuevos sabores en su cocina casera.

Autor: Julie Hatfield
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 01/05/2016
Páginas: 68
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.25 libras
Tamaño: 9.02 alto x 5.98 ancho x 0.16 profundidad
ISBN13: 9781523252503
ISBN10: 1523252502
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Hierbas, especias, condimentos

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