Mezclas de especias: La guía completa de mezclas de especias y pastas

En este libro de cocina encontrará todas las respuestas sobre las mezclas de especias. Descubrirá todos los materiales teóricos necesarios que le ayudarán en la elección y conservación de especias y hierbas, su clasificación y su combinación entre sí y con diferentes productos alimenticios. Además, aprenderá sobre las herramientas necesarias para trabajar con mezclas y pastas. Pero eso no es todo. Le contaré todos los procesos de creación de mezclas y su correcta preparación. Y, por supuesto, aprenderá más de 100 recetas de mezclas de especias, 40 recetas de pastas de especias y 80 recetas de los platos más sabrosos y emocionantes basados en combinaciones picantes.

Autor: Alex Cramer
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 22/11/2016
Páginas: 282
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.84lbs
Tamaño: 9.02h x 5.98w x 0.59d
ISBN13: 9781541154827
ISBN10: 1541154827
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Hierbas, especias, condimentos

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