Viaje Espirituoso: Historia de la Bebida, Libro Uno

¿Qué papel jugó el whisky escocés en el desarrollo de la máquina de vapor? ¿Quién acuñó por primera vez la palabra "alcohol"? Los historiadores de bebidas y licores Anistatia Miller y Jared Brown lo saben. Han estado en un viaje espirituoso desde que lanzaron su sitio web Shaken Not Stirred: A Celebration of the Martini y el libro del mismo nombre. Quince años de viajes por todo el mundo, algunas tarjetas de biblioteca gastadas y miles de páginas de investigación no descubierta después, han recopilado sus hallazgos en la obra de dos volúmenes, Spirituous Journey: A History of Drink. Este volumen inicial se abre con el sorprendente descubrimiento de que el antiguo término árabe "al kol" tenía dos definiciones apropiadas mucho antes de que los europeos aprendieran a destilar alcohol: "1: un genio o espíritu que toma formas variadas (una criatura sobrenatural en la mitología árabe). 2: Cualquier droga o sustancia que quita la mente o la cubre". A partir de ahí, los autores rastrean el nacimiento de los licores desde China, a la India, a Persia, a través de Europa y al Nuevo Mundo. ¿Qué hacía la gente con estas potentes bebidas mucho antes de que se oyera hablar del cóctel? Miller y Brown exploran los orígenes centenarios de las bebidas mezcladas clásicas. Pero no se detienen ahí. Los licores y las bebidas hechas con ellos tienen estrechos lazos con algunos de los períodos más importantes de la civilización, incluidos los imperios griego, romano, egipcio, mongol y persa, así como con importantes acontecimientos históricos, como las Cruzadas, la Pequeña Edad de Hielo, la Peste Negra, la Revolución Americana y la Revolución Industrial. Publicada por Mixellany Limited, esta edición ilustrada en blanco y negro también presenta al elenco de cientos de personas que inspiraron y desarrollaron la industria de las bebidas alcohólicas, desde Geber y Rhazes hasta los Doctores Mirabilis y Universalis, desde el Papa Silvestre II hasta el Papa Clemente V; desde Paul Revere hasta George Washington. Anistatia Miller y Jared Brown son los autores de Shaken Not Stirred: A Celebration of the Martini, The Soul of Brasil y Cuba: The Legend of Rum. Son los directores de Exposition Universelle des Vins et Spiritueux en el sur de Francia, así como los editores de Mixologist: The Journal of the American Cocktail.

Autor: Jared McDaniel Brown, Anistatia Renard Miller
Editorial: Jared Brown
Publicado: 10/06/2009
Páginas: 248
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.70lbs
Tamaño: 8.50h x 5.50w x 0.56d
ISBN13: 9780976093794
ISBN10: 0976093790
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas - General
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Coctelería y cócteles

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