Descripción
Cómo el zumo de naranja se convirtió en un alimento básico para el desayuno en Norteamérica y qué significa hoy "zumo de naranja 100% puro"
Casi tres cuartas partes de los hogares estadounidenses compran zumo de naranja. Su popularidad trasciende las divisiones de clase, culturales, raciales y regionales.
Autor: Alissa Hamilton
Editorial: Yale University Press
Publicado: 27/04/2010
Páginas: 247
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0,70 libras
Tamaño: 8,10 alto x 5,40 ancho x 0,80 profundidad
ISBN13: 9780300164558
ISBN10: 0300164556
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | No alcohólicas
- Cocina | Ingredientes específicos | Fruta
- Cocina | Historia
Sobre el autor
Alissa Hamilton es miembro de Política Alimentaria y Social del Instituto de Política Agrícola y Comercial. Vive en Toronto.
Este título no es retornable