Descripción
Se acerca el invierno y hornear pan en casa es —de nuevo— una tendencia en auge en nuestras cocinas. En este libro aprenderás a usar la máquina de pan con más de 100 recetas para aficionados y cocineros caseros avanzados, mientras que en el segundo descubrirás los beneficios para la salud y el proceso de elaboración de la masa madre iniciadora.
En el primer libro, Recetario para Máquina de Pan, aprenderás a usar y preparar deliciosas recetas utilizando la máquina de pan. La máquina de pan es perfecta en tu cocina porque es fácil de usar y te permitirá crear recetas complejas de una manera inteligente y conveniente. Añadir los ingredientes es sencillo y el esfuerzo que tienes que poner es generalmente bajo. Solo tienes que seguir las recetas.
El pan es amor. Sin embargo, a veces hornear requiere mucho tiempo y es difícil de encajar en el horario diario. Por eso se inventaron las máquinas de pan.
En este libro aprenderás:
- Conceptos básicos de la panificación casera
- Mejores configuraciones para tu máquina de pan
- Cómo hacer una masa madre para pan, pizza y más
- Más de 50 recetas de pan dulce y salado
- Consejos y trucos para la máquina de pan, además de recetas de pan sin gluten
La magia ocurre a partir de ingredientes básicos como harina, agua y sal. Tu amor marcará la diferencia.
En el segundo libro, Masa Madre Iniciadora, aprenderás todo lo que siempre quisiste saber sobre la creación de la masa madre.
Hornear es un arte. Hornear es ciencia. Hornear es química. Pero hornear con masa madre es el siguiente nivel.
En esta guía paso a paso encontrarás instrucciones fáciles de seguir para crear una masa madre iniciadora de primera clase que puede durar meses y ayudarte a preparar y cocinar muchos productos horneados como pan, hogazas, pizza y más.
En el libro Masa Madre Iniciadora para Principiantes de Timothy Collins aprenderás:
- Cómo hacer masa madre iniciadora en casa
- Cómo mantenerla, alimentando la masa madre todos los días
- Más de 50 recetas para probar tu masa madre, horneando pizza, pan, tortitas y más
- Recetas sin gluten, para reducir el impacto de la enfermedad celíaca
Ya seas un principiante y uses este libro como primera guía, o ya seas un maestro en el arte de la masa madre, toda la información necesaria para elaborar increíbles panes caseros está incluida en este libro de cocina.
¡Cómpralo ahora y acércate un paso más a tu primera hogaza de pan casero!
Autor: Timothy Collins
Editorial: Publicado de forma independiente
Publicado: 07/01/2021
Páginas: 354
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.04lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.74d
ISBN13: 9798592007477
ISBN10: 859200747X
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | General
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