Descripción
Hornear es un arte. Hornear es ciencia. Hornear es química. Pero hornear con masa madre es el siguiente nivel.
Los cocineros caseros están volviendo a la antigua tradición de hornear pan y la masa madre está en su punto más alto en términos de popularidad. ¿Se pregunta qué es la masa madre? Piénselo como levadura, solo que mucho más saludable y divertida.
Nada es más sabroso que morder una rebanada de pan recién horneado, crujiente por fuera, suave por dentro. La satisfacción de hornearlo en casa en su horno no tiene precio.
Hacer su masa madre en casa tiene dos beneficios principales. En primer lugar, sus productos horneados subirán al siguiente nivel en términos de sabores y gusto. En segundo lugar, cuidar la masa madre es casi un trabajo de tiempo completo que requiere atención, dedicación y amor, pero que devuelve dividendos en forma de una profunda satisfacción personal para el cocinero que lleva dentro.
En esta guía paso a paso encontrará instrucciones fáciles de seguir para crear una masa madre de clase mundial que puede durar meses y ayudarlo a preparar y cocinar muchos productos horneados como pan, hogazas, pizza y más.
En este libro aprenderá:
- Cómo hacer masa madre en casa
- Cómo mantenerla, alimentando la masa madre todos los días
- Más de 50 recetas para probar su masa madre, horneando pizza, pan, tortitas y más
-
Recetas sin gluten, para reducir el impacto de la enfermedad celíaca
La magia ocurre a partir de ingredientes básicos como harina, agua y sal. Su amor marcará la diferencia.
Cómprelo ahora y obtenga su copia hoy
Autor: Timothy Collins
Editorial: Independently Published
Publicado: 05/06/2020
Páginas: 228
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.75lbs
Tamaño: 9.02h x 5.98w x 0.52d
ISBN13: 9798643843795
Categorías BISAC:
- Cocina | General
Este título no es retornable