Descripción
Masa madre fácil, para un pan final impecable.
Para un pan de masa madre perfecto, necesitas una masa madre sana y feliz, esa mezcla de levadura que le da a la masa madre su sabor ácido y delicioso. Starter Sourdough te ayuda a dominar el complicado proceso de la masa madre, para que puedas tener deliciosos panes, panecillos, baguettes, e incluso pasteles y galletas.
Esta guía simplifica el proceso de hacer tu propia masa madre para que sea accesible a cualquiera, sin importar tu nivel de habilidad. Mantén tu deliciosa nueva creación viva y próspera con la ayuda de instrucciones claras acompañadas de hermosas fotografías. Luego, intenta hornear el pan de masa madre italiano perfecto, el pan de centeno de masa madre marmoleado, la doble masa de pastel, los pretzels de masa madre, las donas de masa madre con canela y azúcar, y mucho más.
Dentro de Starter Sourdough, encontrarás:
- Gran comienzo—Domina el secreto de un buen pan de masa madre usando esta receta básica de masa madre: solo harina, agua y un poco de atención.
- Variaciones creativas—Prepara panes integrales, masa para pizza, bizcochos y pasteles; hay una gran variedad de recetas para explorar, todas a partir de tu masa madre.
- Masa madre sin parar—Mantén una masa madre abundante y duradera con un sencillo programa de alimentación semanal, para que te recompense con productos horneados durante años.
Dale un toque único a los productos horneados con Starter Sourdough
Autor: Carroll Pellegrinelli
Editorial: Rockridge Press
Publicado: 15/10/2019
Páginas: 158
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.85lbs
Tamaño: 9.10h x 7.40w x 0.50d
ISBN13: 9781641521642
ISBN10: 1641521643
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Repostería
- Cocina | Platos y Cursos | Pan
- Cocina | Platos y Cursos | Desayuno