Cómo iniciar y operar un negocio de Food Truck: Todo lo que necesitas para triunfar con tu cocina sobre ruedas

Conviértase en un magnate de la comida móvil con los consejos de un experto de la industria

Este libro está completamente provisto de todo lo que necesita saber para unirse a las filas de los amantes de la comida sobre ruedas. Un camino seguro desde el inicio hasta el éxito con su restaurante móvil, usted obtendrá:

- Una introducción a la industria de los camiones de comida
- Los diversos tipos de equipos y configuraciones disponibles
- Estrategias sencillas para usar las redes sociales para promocionar su camión de comida
- Información esencial para mantener seguros sus alimentos, sus clientes, sus empleados y su camión
- Consejos acertados para construir su clientela, hacer felices a sus clientes y mantenerlos satisfechos.

Autor: Alan Philips
Editorial: Alpha Books
Publicado: 04/02/2020
Páginas: 304
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.95 libras
Tamaño: 9.10h x 7.60w x 0.70d
ISBN13: 9781465490117
ISBN10: 1465490116
Categorías BISAC:
- Negocios y Economía | Emprendimiento
- Negocios y Economía | Industrias | Industria alimentaria
- Viajes | Comida, Alojamiento y Transporte | Restaurantes

Acerca del autor
Alan Philips comenzó su carrera culinaria a los 16 años, cuando terminó la escuela secundaria antes de tiempo y fue a trabajar como cocinero para el famoso chef Wolfgang Puck. Después de estudiar en la Escuela de Gestión Hotelera de la Universidad de Cornell, Philips se convirtió en empresario, fundando su propio grupo de marketing para hoteles y restaurantes. Como fundador de la Brigada Culinaria Guerrilla, lanzó varios proyectos de restaurantes "pop-up" en la ciudad de Nueva York. Philips escribió su primer libro, The Complete Idiot's Guide to Starting a Food Truck Business, en 2012, y ahora trabaja como ejecutivo de marketing entre sus muchas otras empresas.