Descripción
La comida es un marcador de identidad, cultura y clase, y denota poder, rutina, ocio y celebración. A pesar de su importancia en todos los aspectos de la investigación histórica, este tema no ha sido suficientemente explorado en la historia otomana. Este volumen sitúa el estudio de la comida en la corriente principal de la historia otomana, analizando cuestiones importantes -- orígenes, identidad, minorías, otomanización, la "edad de oro", relaciones exteriores, la naturaleza de la modernidad -- todo desde la perspectiva de la comida. Entre los colaboradores se encuentran Nicolas Trépanier, Iklil O. Selçuk, Rachel Goshgarian, Tülay Artan y Joanita Vroom.
Autor: Amy Singer
Editorial: Markus Wiener Publishers
Publicado: 27/10/2010
Páginas: 214
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.70lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.49d
ISBN13: 9781558765146
ISBN10: 155876514X
Categorías BISAC:
- Ciencias Sociales | Costumbres y Tradiciones
- Historia | Oriente Medio | General
Autor: Amy Singer
Editorial: Markus Wiener Publishers
Publicado: 27/10/2010
Páginas: 214
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.70lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.49d
ISBN13: 9781558765146
ISBN10: 155876514X
Categorías BISAC:
- Ciencias Sociales | Costumbres y Tradiciones
- Historia | Oriente Medio | General
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