Descripción
Bridgette A. Lacy ofrece una oda a una comida que, notablemente en el Sur que observa el Sabbat, es más que una comida. La cena dominical, observa Lacy, es "un estado mental. Se trata de tomarse el tiempo para estar con las personas que te importan". Describiendo sus propias cenas dominicales de la infancia, en las que su querido abuelo, de mentalidad culinaria, desempeñó un papel indeleble, Lacy explora y celebra los ritmos de las tradiciones culinarias dominicales. Pero Lacy sabe que, hoy en día, muchos de los que crecieron comiendo la cena dominical rodeados de parientes, ahora cenan solos frente al televisor. Su libro Sunday Dinner proporciona remedio y deliciosa inspiración cualquier día de la semana.
Seguro que recompensará a los que se reúnan alrededor de la mesa, las cincuenta y una recetas de Lacy van desde los clásicos favoritos del sur, incluyendo los panecillos de levadura del domingo, el pollo frito de la abuela y el pastel de libra de vainilla de la Nilla Wafer del papá, hasta giros contemporáneos y más ligeros como la mezcla de verduras asadas y la ensalada de frutas de verano. Los consejos de Lacy para estilizar las comidas con un ojo puesto en el color, la textura y una belleza sencilla encarnan su propio recuerdo de la cena dominical de que "todo lo que necesitabas ya estaba en la mesa".
Autor: Bridgette A. Lacy
Editorial: University of North Carolina Press
Publicado: 01/02/2023
Páginas: 136
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.35lbs
Tamaño: 8.50h x 5.50w x 0.36d
ISBN13: 9781469674384
ISBN10: 1469674386
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Estados del Sur
Seguro que recompensará a los que se reúnan alrededor de la mesa, las cincuenta y una recetas de Lacy van desde los clásicos favoritos del sur, incluyendo los panecillos de levadura del domingo, el pollo frito de la abuela y el pastel de libra de vainilla de la Nilla Wafer del papá, hasta giros contemporáneos y más ligeros como la mezcla de verduras asadas y la ensalada de frutas de verano. Los consejos de Lacy para estilizar las comidas con un ojo puesto en el color, la textura y una belleza sencilla encarnan su propio recuerdo de la cena dominical de que "todo lo que necesitabas ya estaba en la mesa".
Autor: Bridgette A. Lacy
Editorial: University of North Carolina Press
Publicado: 01/02/2023
Páginas: 136
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.35lbs
Tamaño: 8.50h x 5.50w x 0.36d
ISBN13: 9781469674384
ISBN10: 1469674386
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Estados del Sur