Super Natural Simple: Recetas vegetarianas de comida integral para la vida real [Un libro de cocina]

120 recetas vegetarianas con alimentos integrales para comidas rápidas entre semana llenas de sabor, especias, color y nutrición de la autora best-seller del New York Times de Super Natural Cooking

NOMBRADO UNO DE LOS MEJORES LIBROS DE COCINA DEL AÑO POR THE NEW YORK TIMES Y THE KITCHN - "Hay muchas razones para amar Super Natural Simple de Heidi Swanson. Es una excelente comida con los mejores ingredientes presentados con un toque moderno."--Steve Sando, fundador de Rancho Gordo

Cuando la vida se vuelve ajetreada, a menudo parece más fácil pedir comida para llevar o comprar algo sobre la marcha que cocinar en casa. Pero es precisamente en estos momentos cuando más se necesitan comidas saludables y nutritivas. En Super Natural Simple, la querida bloguera y autora superventas del New York Times, Heidi Swanson, ofrece 120 recetas inteligentemente simplificadas —con ingredientes mínimos, consejos para ahorrar tiempo y combinaciones de sabores creativas— para que cocinar en casa de forma saludable sea totalmente factible.

Si quieres formas accesibles de incluir más verduras en tu plato, estas recetas vegetarianas con alimentos integrales, junto con la despensa potente de Heidi de aderezos, salsas, pastas y mantequillas imprescindibles, te ayudarán a crear comidas de alto impacto con total facilidad. Ya sea que te apetezca un desayuno para preparar con antelación, fideos entre semana, un horneado en un solo tazón o las mejores ensaladas, platos como el Strata de Cebolla Francesa para el Desayuno, Soba de Tomate Cereza Ampollado, Garbanzos Picantes con Col Rizada y Coco, y Galletas Grandes de Frambuesa y Centeno son rápidos de preparar y quedan hermosos en la mesa.

Con magníficas fotografías que te dan un vistazo al soleado estilo de vida de Heidi en el sur de California, Super Natural Simple hace que comer (¡y vivir!) bien sea una segunda naturaleza.

Autor: Heidi Swanson
Editorial: Ten Speed Press
Publicado: 23/03/2021
Páginas: 288
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.10lbs
Tamaño: 9.80h x 7.00w x 1.00d
ISBN13: 9781984856883
ISBN10: 198485688X
Categorías BISAC:
- Cocina | Vegetariana
- Cocina | Ingredientes específicos | Alimentos naturales
- Cocina | Métodos | Rápido y fácil

Sobre el autor
Heidi Swanson es la autora superventas del New York Times de Super Natural Cooking, Super Natural Every Day y Near & Far, así como fotógrafa, editora de sitios web y curadora de tiendas. Ha sido galardonada dos veces con el premio James Beard y fue nombrada una de las 100 mejores cocineras caseras de todos los tiempos por Epicurious. Ha aparecido en Food & Wine, Bon Appétit, Vegetarian Times, Cherry Bombe, British Journal of Photography y el San Francisco Chronicle, y en Food52. Vive en Los Ángeles.