Descripción
Recetas tan deliciosas que no sabrás lo que falta. Pasteles, postres, tartas y panes sin gluten que harán que hasta el paladar más exigente se convierta al gluten-free. La escritora y maestra de la confitería Jennifer Fisher ha elegido 100 recetas sin gluten para compartir contigo. Tanto si eres sensible al gluten como si tienes la enfermedad celíaca, podrás disfrutar de dulces, tus sándwiches favoritos, pizzas, galletas y otros platos deliciosos. Este libro de recetas está repleto de consejos secretos, técnicas probadas y sabores apetitosos que a todo el mundo le encantarán. Aprenderás a preparar: - Mezclas esenciales de harina sin gluten
- Desayunos sin trigo
- Platos principales de pescado y aves
- Platos principales de cerdo y ternera
- Guarniciones y sopas sin harina
- Pizzas y panes perfectos
- Panes dulces, muffins y bollos
- Tartas y postres de frutas
- Bizcochos y cupcakes
- Brownies y galletas
- ¡Y mucho, mucho más! Preparar varias comidas en función de las necesidades dietéticas es cosa del pasado, y ¡Sorpresa! Es sin gluten se encarga de ello. Los cocineros caseros que siempre tienen que preparar más de una comida pueden estar seguros de que las recetas de este libro de cocina sin gluten satisfarán a toda la familia. Cada receta ha sido cuidadosamente seleccionada para deleitar el paladar incluso del comensal más exigente. Eliminar el gluten de tu dieta no equivale a eliminar el sabor y la textura, y estas recetas lo demuestran. Repletas de consejos secretos, técnicas probadas y recetas de repostería y comidas sin trigo, tu familia pronto se deleitará con recetas tradicionales con un toque diferente.
Autor: Jennifer Fisher
Editorial: Alpha Books
Publicado: 20/07/2021
Páginas: 192
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.55 lbs
Tamaño: 9.19h x 7.79w x 0.63d
ISBN13: 9781615649730
ISBN10: 1615649735
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y curación | Sin gluten
- Cocina | Métodos | Repostería
- Cocina | Platos y postres | Postres
- Desayunos sin trigo
- Platos principales de pescado y aves
- Platos principales de cerdo y ternera
- Guarniciones y sopas sin harina
- Pizzas y panes perfectos
- Panes dulces, muffins y bollos
- Tartas y postres de frutas
- Bizcochos y cupcakes
- Brownies y galletas
- ¡Y mucho, mucho más! Preparar varias comidas en función de las necesidades dietéticas es cosa del pasado, y ¡Sorpresa! Es sin gluten se encarga de ello. Los cocineros caseros que siempre tienen que preparar más de una comida pueden estar seguros de que las recetas de este libro de cocina sin gluten satisfarán a toda la familia. Cada receta ha sido cuidadosamente seleccionada para deleitar el paladar incluso del comensal más exigente. Eliminar el gluten de tu dieta no equivale a eliminar el sabor y la textura, y estas recetas lo demuestran. Repletas de consejos secretos, técnicas probadas y recetas de repostería y comidas sin trigo, tu familia pronto se deleitará con recetas tradicionales con un toque diferente.
Autor: Jennifer Fisher
Editorial: Alpha Books
Publicado: 20/07/2021
Páginas: 192
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.55 lbs
Tamaño: 9.19h x 7.79w x 0.63d
ISBN13: 9781615649730
ISBN10: 1615649735
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y curación | Sin gluten
- Cocina | Métodos | Repostería
- Cocina | Platos y postres | Postres
Acerca del Autor
Jennifer Fisher es una desarrolladora de recetas y paciente celíaca decidida a preparar todos sus alimentos favoritos con ingredientes sin gluten. Tras su diagnóstico, convirtió su cocina en un laboratorio de alimentos. A través de una experimentación interminable, ha creado un repertorio de productos horneados y platos principales que nunca se diría que son sin gluten, ¡sus dulces son un éxito rotundo! Vive en San Clemente, un pequeño pueblo costero del sur de California, con su marido Kirk, sus dos hijos, Max y Rex, y su perro, Fletch.