Descripción
¡Aprende el arte del sushi artesanal con esta guía para principiantes!
El sushi es una forma de arte culinario con infinitos ingredientes, colores, texturas, salsas y estéticas. Este libro de cocina de sushi para principiantes te muestra cómo preparar 100 recetas de sushi paso a paso, para que puedas llevar a casa algunas deliciosas opciones de todo el mundo, sin necesidad de experiencia.
Aprende las muchas variaciones que el sushi ha tomado, desde clásicos como los rollos de atún hasta opciones no tradicionales como los rollos de mozzarella frita picante, y aprende sobre los suministros esenciales para hacer sushi, como una esterilla para enrollar sushi y una paleta para arroz, así como consejos para seleccionar ingredientes de alta calidad y prepararlos a la perfección.
Sushi, de principio a fin—Obtén un curso intensivo de sushi, sashimi, nigiri y más, todo con ingredientes fácilmente disponibles.
Una mezcla saludable—Encuentra algo para todos los gustos con una variedad de opciones clásicas de mariscos, opciones vegetarianas y más allá.
Básicos de la despensa—Descubre cómo tener pequeños artículos de despensa como semillas de sésamo tostadas y polvo de caldo dashi marca una gran diferencia.
Lleva los increíbles sabores del sushi a tu mesa con este libro de recetas de sushi para principiantes.
Author: Chika Ravitch
Publisher: Callisto
Published: 07/28/2020
Pages: 192
Binding Type: Paperback
Weight: 1.40lbs
Size: 9.10h x 7.40w x 0.70d
ISBN13: 9781646118786
ISBN10: 1646118782
BISAC Categories:
- Cooking | Regional & Cultural | Japanese
- Cooking | Regional & Cultural | Asian
- Cooking | Courses & Dishes | General
About the Author
CHIKA RAVITCH creció cerca de Osaka, Japón. Después de mudarse a los Estados Unidos, creó Japanese-Food.org para compartir sus consejos sobre cómo preparar comida japonesa tradicional, saludable y casera utilizando ingredientes familiares.