Descripción
Las cocinas alternativas para que los principiantes adopten una dieta basada en plantas deben basarse en las preferencias alimentarias individuales para que el cambio sea más sostenible para la salud. Este libro es para aquellos que prefieren la comida que a los filipinos les encanta comer en días normales y sin incidentes. Con más recetas caseras que comienzan con platos de arroz integral, viandas, bocadillos, refrigerios y bebidas para aquellos que deseen hacerse cargo de su propia comida o al menos supervisar su preparación, esta nueva edición incluye un glosario detallado de ingredientes para que los lectores puedan saber qué sustitutos elegir en caso de que algunos ingredientes no estén disponibles en su localidad. El objetivo de este libro es hacer de este cambio de dieta impulsado por un propósito una tarea agradable que las personas hacen por sí mismas, ya que busca minimizar las conjeturas al pasar a una nutrición puramente basada en plantas. Pero más que una colección de recetas que son veganas y también aptas para vegetarianos, "Sustaining a Plant-Based Diet with Filipino Food" ofrece una visión completa de la comida filipina y brinda medios prácticos para hacer de esta cocina un alimento básico viable para una alimentación saludable. Comienza con una breve historia de la cocina filipina, desde lo poco que sabemos de sus orígenes, sus influencias y cómo evolucionó para ser el tipo de comida familiar pero con un sabor único que conocemos hoy. Finalmente, el libro describe los pasos simples para adaptar la comida a la nutrición basada en plantas, lo que incluye una discusión concisa de los ingredientes alimentarios esenciales, así como el único suplemento que los consumidores de plantas como nosotros debemos incluir o agregar más a la comida que nos encanta comer.
Autor: E. Vargas Alberto
Editorial: Green Life Publications
Publicado: 15/01/2021
Páginas: 200
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.66 libras
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.46d
ISBN13: 9780648576037
ISBN10: 0648576035
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Arroz y Granos
- Cocina | Ingredientes específicos | Verduras
- Cocina | Regional y Étnica | Sudeste Asiático
Este título no es retornable