Descripción
¡Postres japoneses de Mochi a Matcha, Manju, Yokan, Anpan, Castella, Wagashi, Dorayaki, Daifuku, y todo lo demás! Recetas tradicionales de mochi, wagashi, manju, dorayaki, anpan, melon pan y muchas otras se unen a las clásicas galletas, pasteles, tartas, helados y flanes japoneses que ahora son populares en todo el mundo. ¡Los sabores japoneses infunden y transforman tus postres favoritos y crean nuevas delicias que puedes preparar fácilmente en casa! Con ingredientes fácilmente accesibles y recetas adaptadas para el panadero occidental y el cocinero casero, Sweet and Easy Japanese Desserts ofrece 42 deliciosas recetas agrupadas en cuatro tentadores capítulos:
Para un plato de postre sin igual, las tentadoras delicias de Sweet and Easy Japanese Desserts te sorprenderán y deleitarán.
Autor: Laure Kie
Editorial: Tuttle Publishing
Publicado: 24/10/2023
Páginas: 144
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.30 libras
Tamaño: 9.90 alto x 7.40 ancho x 0.50 profundidad
ISBN13: 9784805317709
ISBN10: 4805317701
Categorías BISAC:
- Cocina | Cursos y platos | Postres
- Cocina | Métodos | Repostería
- Cocina | Regional y étnica | Japonés
- Postres japoneses tradicionales como las tortitas de judías rojas Dorayaki, Mochi de flor de cerezo y bizcocho de miel Castella
- Postres japoneses de estilo occidental como helado de fresa, matcha y albaricoque, y panna cotta de sésamo negro
- Postres populares a base de matcha con pastel de matcha, tiramisú de matcha, tartas de limón y matcha y más
- Postres asiáticos como tartas de huevo al estilo de Hong Kong, crepes coreanos y wontons de fresa
Para un plato de postre sin igual, las tentadoras delicias de Sweet and Easy Japanese Desserts te sorprenderán y deleitarán.
Autor: Laure Kie
Editorial: Tuttle Publishing
Publicado: 24/10/2023
Páginas: 144
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.30 libras
Tamaño: 9.90 alto x 7.40 ancho x 0.50 profundidad
ISBN13: 9784805317709
ISBN10: 4805317701
Categorías BISAC:
- Cocina | Cursos y platos | Postres
- Cocina | Métodos | Repostería
- Cocina | Regional y étnica | Japonés
Acerca de la autora
Laure Kie ha escrito muchos libros de cocina japonesa. Nació en Tokio de madre japonesa y padre francés. Sus numerosos viajes a Japón la ayudaron a aprender sobre la riqueza de la cultura culinaria japonesa, que comparte a través de sus libros y clases de cocina. Una edición en inglés de su libro Japanese Cuisine: An Illustrated Guide se publicó en 2021.