Descripción
¡50 recetas de pasteles de luna, bollos bao, che, natillas, sopas dulces y mucho más!
Explora el delicioso mundo de los postres vietnamitas con esta auténtica colección de recetas de la panadera Tara Nguyen. Estos productos horneados y postres helados te llevarán a un tentador recorrido culinario por el país, desde pasteles ceremoniales hasta los siempre populares dulces de los puestos callejeros. Ya sea que quieras recrear los nostálgicos platillos de tu infancia o explorar los sabores del sudeste asiático en tu cocina, estas deliciosas recetas te guiarán para preparar platillos como: Pasteles de panal (Banh Bo Nuong)Pasteles de frijol mungo y durián (Banh Pia Sau Rieng)
Baguettes vietnamitas (Banh Mi Viet Nam)
Bollos bao de natillas (Banh Bao Cadé)
Pastel salado de yema de huevo (Banh Bong Lan Trung Muoi)
Bollos de leche de coco (Banh Mi Sua Dua)
Panes brioche vietnamitas (Banh Mi Hoa Cuc)
Pudín de sagú con plátano (Che Chuoi Bot Bang)
Postre de 3 colores (Che Ba Mau)
Bolas de sésamo (Banh Ran Me) Tara te ayuda a ejecutar cada receta a la perfección, con instrucciones detalladas y consejos útiles para encontrar y trabajar con ingredientes del sudeste asiático. ¡Estos hermosos horneados te ayudarán a llevar los sabores cremosos y reconfortantes de los postres más famosos de Vietnam a tu cocina, sin importar dónde vivas!
Autor: Tara Nguyen
Editorial: Page Street Publishing
Publicado: 24/10/2023
Páginas: 160
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.80lbs
Tamaño: 9.00h x 6.80w x 0.20d
ISBN13: 9781645678090
ISBN10: 1645678091
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Vietnamita
- Cocina | Platos y postres | Postres
- Cocina | Métodos | Repostería
Sobre el autor
Tara Nu es panadera, bloguera y desarrolladora de recetas. Fundó Tara's Recipes, una plataforma de redes sociales donde comparte sus postres y productos horneados vietnamitas con el mundo. Actualmente vive en la Ciudad Ho Chi Minh.