Simbiosis en la gestión hotelera


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Descripción

La simbiosis en la naturaleza es la interacción entre dos especies distintas que buscan forjar relaciones a largo plazo más estrechas. Hay tres tipos de interacciones: "Mutualismo" (abejas y flores, por ejemplo, donde ambas especies se benefician), "Comensalismo" (un nido de pájaro en un árbol, por ejemplo, donde una especie se beneficia mientras la otra no sufre daño) y "Parasitismo" (humanos y mosquitos, por ejemplo, donde una especie se beneficia y la otra sufre daño).
Las interacciones simbióticas de persona a persona buscan formar relaciones a largo plazo más estrechas basadas en el "Mutualismo", el tipo de interacción donde hay beneficio mutuo. En el contexto empresarial, la simbiosis ocurre cuando los principales interesados colaboran como verdaderos socios (no adversarios) para beneficio mutuo. Los activos existen para proporcionar valor a la organización y a sus partes interesadas. El propietario del activo hotelero, a través de su representante, interactúa con el operador de la marca hotelera para crear valor; encontrar mejoras, encontrar oportunidades.
Este libro analiza principalmente la gestión hotelera, las relaciones clave y la compleja dinámica operativa entre dos partes interesadas clave: los propietarios de activos hoteleros y sus operadores de hoteles de marca, centrándose en cinco principios clave y un enfoque de liderazgo simbiótico como facilitador clave. Hay mucho margen de mejora y es esta relación crucial la que se examina. Esta guía ha sido escrita para operadores de marcas hoteleras, propietarios de activos hoteleros y sus representantes que gestionan, supervisan o monitorizan una empresa para ellos mismos o en nombre de otros. También es una guía valiosa para estudiantes de hostelería, así como para el curioso lego, cualquiera que se haya alojado en un hotel.

Autor: Peter Alatsas
Editorial: Austin Macauley
Publicado: 31/01/2022
Páginas: 202
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.45lbs
Tamaño: 8.00h x 5.00w x 0.43d
ISBN13: 9789948834601
ISBN10: 9948834607
Categorías BISAC:
- Empresa y Economía | Industrias | Hostelería, Viajes y Turismo