La mesa del bosque: una colección selecta de recetas con comestibles silvestres del noroeste del Pacífico

Las plantas están repletas de vida, pero cuando se toman medidas para alargar artificialmente su vida útil (como cosecharlas antes de que el alimento esté maduro) para que se mantengan atractivas en las tiendas y para que sobrevivan al transporte, esto es perjudicial para el sabor y la densidad de nutrientes del alimento. En este volumen informativo y experimentado, la recolectora del Pacífico Noroeste, AnnMarie Carley, comparte algunas de sus recetas favoritas de alimentos silvestres, incluyendo consejos para comer alimentos silvestres y razones por las que deberíamos hacerlo.

Autor: Annmarie Carley
Editorial: Publicado de forma independiente
Publicado: 22/01/2020
Páginas: 26
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.21lbs
Tamaño: 10.00h x 8.00w x 0.07d
ISBN13: 9798602893618
ISBN10: 8602893612
Categorías BISAC:
- Cocina | Vegetariana

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