Ácido, agridulce, picante y dulce: un mundo de recetas para el día a día

Encuentra una deslumbrante variedad de recetas de todo el mundo en este entretenido libro de cocina que combina lecciones de vida y deliciosas comidas, escrito por la presentadora de Top Chef de Bravo y Taste the Nation de Hulu.
Inspirada en sus viajes a algunos de los rincones más recónditos del planeta, Padma Lakshmi comparte los orígenes y secretos de sus últimas recetas de cocina internacional de fácil preparación. Facilita deleitar a sus invitados con platos salados y dulces como los pasteles de cangrejo de Kerala, judías verdes frescas con lentejas y coco, pollo frito crujiente, costillas cortas coreanas a la barbacoa y helado de chocolate Amaretto. Al introducir una gran cantidad de sabores y especias tentadores, una cocina cotidiana se transforma en una global.

Tangy Tart Hot & Sweet es tanto un álbum culinario como personal de la vida de Padma, destacado por una fotografía deslumbrante y evocadoras historias personales sobre su conexión de por vida con la comida y la cocina. Desde aperitivos hasta platos principales, sopas y postres, Tangy Tart Hot & Sweet es perfecto para cualquiera que quiera que cocinar sea fácil, elegante e inolvidable.

Autor: Padma Lakshmi
Editorial: Hachette Go
Publicado: 16/03/2021
Páginas: 288
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.15 libras
Tamaño: 9.40 alto x 8.40 ancho x 0.70 fondo
ISBN13: 9780306926044
ISBN10: 0306926040
Categorías BISAC:
- Cocina | Chefs y restaurantes individuales
- Cocina | Regional y étnica | Internacional
- Cocina | Regional y étnica | Caribeña y antillana

Sobre la autora
Padma Lakshmi es conocida internacionalmente como experta en gastronomía, modelo, actriz y autora superventas del New York Times, además de haber recibido el premio Karma de Variety y la Medalla de Honor de Ellis Island de NECO. Lakshmi es presentadora y productora ejecutiva de la serie ganadora del Emmy de Bravo Top Chef, así como presentadora y productora ejecutiva de Taste the Nation de Hulu.

Lakshmi se consolidó como experta en gastronomía al principio de su carrera, habiendo presentado dos exitosos programas de cocina y escribiendo el superventas Easy Exotic, que ganó el premio al Mejor Primer Libro en los Gourmand World Cookbook Awards de 1999. Lakshmi continuó este éxito con la publicación de su segundo libro de cocina, Tangy Tart Hot & Sweet. En 2016, publicó sus memorias gastronómicas, el superventas del New York Times Love, Loss, and What We Ate, que ganó el premio a Mejor Estilo de Vida, Cuerpo y Alma en los Gourmand World Cookbook Awards de 2017, seguido de The Encyclopedia of Spices & Herbs. Está previsto que publique su primer libro infantil, Tomatoes for Neela, en otoño de 2021.

Además de ser nombrada investigadora visitante en el MIT, es embajadora artística de la ACLU, centrándose en los derechos de los inmigrantes y los derechos de las mujeres, y recientemente fue nombrada embajadora de buena voluntad del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo. Es cofundadora de la Endometriosis Foundation of America. Vive en la ciudad de Nueva York con su hija.