Taste of Tremé: comida criolla, cajún y soul del famoso barrio de jazz de Nueva Orleans (Reedición)

Sumérgete en el corazón de Nueva Orleans y prepara la clásica comida casera cajún y criolla en tu propia cocina y laissez les bons temps rouler.

En Trem, el jazz siempre está en el aire y algo conmovedor está hirviendo a fuego lento en la estufa. Este barrio rudo celebra la pasión por el amor, la risa, los amigos, la familia y los extraños en sus ricas tradiciones musicales y su deliciosa comida sureña. Infunde tu propia cocina con un Sabor de Trem sirviendo sus platos caseros y nuevos giros en los clásicos favoritos de Nueva Orleans como:

- Ensalada Muffuletta
- Ostras a la parrilla
- Buñuelos de cangrejo y maíz
- Hushpuppies de camarones y okra
- Gumbo de pollo y andouille
- Po' Boy de carne asada
- Jambalaya criolla de tomate y camarones
- Bananas Foster

Incluyendo fascinantes datos culturales sobre la música, la arquitectura y la gastronomía que conforman Trem, este libro hará que tus papilas gustativas bailen al ritmo de una gran banda de metales.

Autor: Todd-Michael St Pierre
Editorial: Bookpack Inc
Publicado: 01/09/2021
Páginas: 224
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.14lbs
Tamaño: 9.20h x 7.50w x 0.80d
ISBN13: 9781646042623
ISBN10: 164604262X
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Cajún y criolla
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Estados del Sur
- Viajes | Estados Unidos | Sur | Centro-Sur Oeste (AR, LA, OK, TX)

Acerca del Autor

Todd-Michael St. Pierre, entusiasta de la gastronomía cajún/criolla y nativo del sur de Luisiana, es el autor de populares libros de cocina, como Taste of Tremé, A Streetcar Named Delicious y The Southern Po'Boy Cookbook. Y de libros ilustrados para niños, incluyendo The Louisiana State Bird Pageant, Chicory & Roux (un título de Pelican Publishing) y A Woolly Mammoth on Amelia Street. Próximamente "Sabrina's Sombrero", un libro bilingüe de Prytania Press. Ha sido juez en el Concurso de Jóvenes Escritores e Ilustradores Reading Rainbow y ha desarrollado recetas para la revista Cooking Light. Los libros de Todd-Michael han aparecido en The San Francisco Chronicle, The Advocate, The Times-Picayune, The Denver Post, The Christian Science Monitor, The Daily Meal, Southern Living Magazine, Louisiana Cookin' Magazine y en AOL Food. También contribuye, como escritor, a libros de texto de primaria y secundaria publicados por Oxford University Press, McMillan, Pearson y HarperCollins. Su sitio web es LouisianaBoy.com

Este título no es retornable