El consumo de té en la Norteamérica del siglo XVIII: su etiqueta y equipamiento

La cultura del té estadounidense forma parte de la historia de los Estados Unidos, ya que el té atraía a la mayoría de las clases y se adaptó a la época precolonial. En la colonia holandesa de Nueva Ámsterdam, ahora conocida como Nueva York, el té se servía con los mejores coladores de plata, las tazas y teteras de porcelana más finas y caddies de té de madera. Una hermosa equipación para el té (teteras, tazas de té, pinzas de plata, platos para servir) era una necesidad percibida, al igual que una etiqueta adecuada para el té. El té se convirtió en una bebida muy popular en todas las colonias, y las ceremonias del té eran especialmente comunes entre las clases altas y medias. Para la época de la Guerra Revolucionaria, el té era bebido por todas las clases sociales y se convirtió en un pilar de la historia social del té. Rodris Roth ofrece una visión general de la etiqueta y la equipación del té. Jennifer Petersen ha anotado la obra original con adiciones de fotos explicativas gráficas.

Autor: Jennifer C. Petersen, Rodris Roth
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 07/09/2017
Páginas: 98
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.31lbs
Tamaño: 9.02h x 5.98w x 0.20d
ISBN13: 9781976220869
ISBN10: 1976220866
Categorías BISAC:
- Historia | Estados Unidos | Período colonial (1600-1775)

Sobre la autora
Jennifer Petersen, mentora de té del Specialty Tea Institute (R), es educadora profesional de té, autora y coach de marketing. Jennifer es una entusiasta del té con más de 20 años de experiencia como maestra mezcladora de té, dueña de negocios minoristas/mayoristas y de restaurantes y tiendas de regalos de té. Es la propietaria y directora de Tea Business School. Sus clases de negocios, té, etiqueta y protocolo han aparecido en The Columbian, The Oregonian, Vancouver Business Journal, NPR, OPB y varios libros especializados. La Sra. Petersen es una especialista certificada en té recomendada por el Specialty Tea Institute. Sirvió durante más de diez años en la Junta Asesora del STI y presidió el Simposio de Té del STI de 2005 en Seattle, Washington. Es copresidenta del Comité de Educación del STI y sirvió en el comité de marketing. Es miembro del Specialty Tea Institute, la National Restaurant Association, la Specialty Coffee Association of America, la Mid Atlantic Tea Business Association, la Hawaii Tea Society y la Washington Women Entrepreneurs Organization, estableciendo contactos con otros profesionales de alimentos y bebidas.

Este título no es retornable.