Descripción
Cada día, millones de japoneses, jóvenes y mayores, salen de sus casas con un bento en la mano. Los bento (almuerzos en caja) se preparan a mano cada mañana con mucho cariño para dar a sus destinatarios un impulso cálido y muy necesario para terminar el día. En su primer lanzamiento en inglés, la chef de televisión y nutricionista Megumi Fujii ha preparado 72 deliciosas recetas de almuerzos en caja que son fáciles de hacer, pero rebosan de la bondad abundante que es esencial en cada bento japonés. Su bento de diez minutos no se basará en diseños visuales vistos en Flickr o en blogs. En cambio, se centra en compartir platos japoneses cotidianos creados para saciar el hambre y satisfacer una paleta japonesa en constante expansión. Platos destacados:
Hamburguesa de champiñones
Bibimbap coreano fácil
Huevos y jamón coloridos
Pollo Yuzu
Sándwich de ensalada de aguacate
Bento de rollitos de primavera abiertos
Bento de chuleta de pollo
Bento de tazón de carne
Bento de pollo teriyaki
Ensaladas
Ensalada de rábano y fideos de trigo sarraceno
Ensalada de tostadas francesas
Ensalada de fideos al estilo chino
Postres
Bolas de tarta de queso
Muffins pequeños
Autor: Megumi Fujii
Editorial: Vertical
Publicado: 26/06/2012
Páginas: 80
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.65lbs
Tamaño: 10.02h x 7.07w x 0.40d
ISBN13: 9781935654414
ISBN10: 1935654411
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Japonesa
- Cocina | Métodos | Rápido y fácil
Hamburguesa de champiñones
Bibimbap coreano fácil
Huevos y jamón coloridos
Pollo Yuzu
Sándwich de ensalada de aguacate
Bento de rollitos de primavera abiertos
Bento de chuleta de pollo
Bento de tazón de carne
Bento de pollo teriyaki
Ensaladas
Ensalada de rábano y fideos de trigo sarraceno
Ensalada de tostadas francesas
Ensalada de fideos al estilo chino
Postres
Bolas de tarta de queso
Muffins pequeños
Autor: Megumi Fujii
Editorial: Vertical
Publicado: 26/06/2012
Páginas: 80
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.65lbs
Tamaño: 10.02h x 7.07w x 0.40d
ISBN13: 9781935654414
ISBN10: 1935654411
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Japonesa
- Cocina | Métodos | Rápido y fácil
Sobre el autor
Megumi Fujii nació en agosto de 1966 en los suburbios de Kanagawa, Tokio. Graduada de la Universidad de Nutrición de Kagawa, Fujii ha sido coordinadora de alimentos para programas de televisión japoneses. Desde entonces, ha producido comidas y recetas para libros, revistas, televisión y eventos especiales. A lo largo de su extensa carrera en televisión y en prensa, la Sra. Fujii ha compilado más de 40 libros de cocina y es considerada una de las expertas culinarias más queridas de Japón, con libros que cubren desde postres europeos hasta cenas orgánicas y elaboradas comidas festivas japonesas.