Fantásticas recetas turcas: ¡un recetario completo de ideas de platos de Oriente Medio!

Muchos de los platos que se elaboran en Turquía son únicos, y algunos no se encuentran en ningún otro país del mundo. ¿Crees que sería demasiado difícil aprender a cocinar turco en tu propia casa?

Anímate. Este libro de cocina te permitirá recrear fielmente los deliciosos platos que se sirven en Turquía.

En manos de hábiles chefs y amas de casa en Turquía, la masa de pan plano se convierte en una delicada masa envuelta en carne y sazonada con especias, piñones y pasas. También utilizan muchas verduras, como judías romanas, alcachofas, puerros y más.

Imagina una cena de cordero, anidado en puré de berenjenas, o frutas frescas guisadas en un jarabe azucarado y adornadas con nata cuajada o kaymak de leche de búfala.

Estos tipos de platos han sentado las bases de la cocina turca actual. Está firmemente arraigada en el pasado y en el paisaje del país, que se extiende desde el Mar Negro hacia Irak y Siria, y desde el Mar Egeo, hacia Georgia e Irán.

Las comidas turcas se cocinan utilizando diversos métodos, como saltear, asar a la parrilla, freír, hervir, marinar, cocinar al vapor y asar.

Puedes disfrutar de la cocina turca directamente en tu propia cocina. Pasa la página y aprende cómo...

Autor: Daniel Humphreys
Editorial: Publicado de forma independiente
Publicado: 26/01/2019
Páginas: 100
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0,35 lbs
Tamaño: 9,00 h x 6,00 an x 0,24 pr
ISBN13: 9781795180382
ISBN10: 1795180382
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Oriente Medio
- Cocina | Regional y étnica | Turca

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