Descripción
Desde granjas en caminos rurales hasta lugares concurridos en grandes ciudades, Jason Weems prepara a los tejanos con la receta para una exitosa aventura centrada en la barbacoa
Desde los pantanos del este hasta los desiertos polvorientos del oeste, embárcate en un viaje a través de las innumerables ahumaderías, restaurantes de carretera y camiones de comida de barbacoa que bordean los caminos rurales y las calles principales de Texas. Sumérgete en una historia que se remonta a conquistadores sedientos de tesoros y bucaneros espadachines. Aprende qué divide el estado en cinco regiones de sabor principales y lee tu plato de barbacoa como un mapa de carreteras a través de la historia. El autor Jason Weems recorrió más de 3500 millas por las autopistas y caminos de Texas para ofrecerte una guía llena de consejos profesionales y una historia de fondo chispeante.
Autor: Jason Weems
Editorial: History Press
Publicado: 31/10/2022
Páginas: 192
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.90 libras
Tamaño: 8.70 alto x 6.20 ancho x 0.60 profundidad
ISBN13: 9781467150897
ISBN10: 1467150894
Categorías BISAC:
- Historia | Estados Unidos | Estatal y Local | Suroeste (AZ, NM, OK, TX)
- Negocios y Economía | Industrias | Industria Alimentaria
- Cocina | Métodos | Barbacoa y Parrilla