Descripción
Entre todas las cocinas del mundo, la comida tailandesa es una de las más intrigantes. Va desde el chile picante que realza cada ingrediente, desde la carne hasta el pescado y las verduras, hasta las sopas más refrescantes, suaves y delicadas, en las que la leche de coco suele ser la reina.
La comida tailandesa es equilibrada y muy pocos platos son una excepción a esa regla. El uso de los ingredientes muestra un gran cuidado y las verduras están casi siempre presentes para equilibrar la mezcla de sabores.
La cocina tailandesa se puede dividir en cinco categorías principales:
- Tom (hervido)
- Yam (ensaladas picantes)
- Tam (machacado)
- Gaeng (currys)
- Stir Fry (salteado)
Cada una de estas técnicas de cocción es adecuada para un determinado conjunto de platos que se pueden ejecutar fácilmente en casa con ingredientes que se pueden encontrar en el supermercado local. Cocinar comida tailandesa tiene un umbral bajo de dificultad y, desde recetas rápidas y fáciles hasta procesos de cocción de larga duración, el equilibrio y los intensos sabores asiáticos están garantizados en cada bocado.
En el libro de cocina tailandesa de Emma Yang, aprenderá:
- 70 recetas para preparar comida tailandesa tradicional en casa
- Cómo cocinar platos tailandeses auténticos en casa
- Recetas fáciles de seguir para sorprender a amigos y familiares
Si amas Tailandia y quieres acercarte a la cultura tailandesa a través de la comida, ¡este libro de cocina es para ti!
¡Desplácese hacia arriba, haga clic en comprar ahora y obtenga su copia hoy!Autor: Emma Yang
Editorial: Publicado de forma independiente
Publicado: 04/05/2021
Páginas: 138
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.43 libras
Tamaño: 9.02h x 5.98w x 0.30d
ISBN13: 9798745945205
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Asiática
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