Descripción
Completamente revisados y actualizados con nuevas recetas e información, dos libros de cocina clásicos para hacer que las fiestas sean deliciosas, sencillas, festivas y divertidas
Uno de los profesores de cocina más populares de Estados Unidos, Rick Rodgers ha impartido sus clases de Thanksgiving 101 durante años, y ahora ha recopilado todo su conocimiento, recetas clásicas, ideas de menú, horarios, consejos y atajos en un volumen indispensable. Desde la compra hasta el picado, desde cómo hacer una salsa perfecta hasta cómo trinchar el pavo sin miedo, ofrece consejos, conocimientos e inspiración en cada paso del camino. Ya sea un festín tradicional con pavo y todos los acompañamientos tradicionales, chutneys y sopas; una cena vegetariana solo con los acompañamientos; o nuevas ideas para clásicos regionales, incluidos sabores de inspiración cajún o italiana, Thanksgiving 101 ofrece una deliciosa educación tanto para cocineros novatos como experimentados.
Autor: Rick Rodgers
Editorial: William Morrow & Company
Publicado: 10/02/2007
Páginas: 192
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.83lbs
Tamaño: 9.16h x 7.36w x 0.60d
ISBN13: 9780061227318
ISBN10: 0061227315
Categorías BISAC:
- Cocina | Festividades | General
- Cocina | Regional y Étnica | Americana | General
- Cocina | De temporada