Descripción
Las tradiciones atemporales de las festividades judías están vivas y deliciosas en esta nueva edición de "A Treasury of Jewish Holiday Baking". Nominado como Primer Libro de Julia Child, esta hermosa edición, completamente actualizada, es una colección cuidadosamente elaborada de una de las tradiciones de repostería más antiguas y hermosas del mundo: la cocina judía. Incluye favoritos renovados junto con nuevos clásicos, giros contemporáneos. Incluye el ahora famoso pastel de miel húmedo Majestic y el Matzoh Buttercrunch, los bagels de Nueva York, los bagels de Montreal, montones de tartas de queso, rugulah y mucho más. Este es un libro clásico para tener, conservar y compartir en las festividades. La autora, Marcy Goldman, es una Maestra Panadera y chef de repostería capacitada. Colaboradora del Washington Post, Bon Appetit, Food and Wine, New York Times y Costco, también es la anfitriona del reconocido sitio web de panaderos, www.BetterBaking.com.
Autor: Marcy Goldman
Editorial: River Heart Press
Publicado: 30/03/2017
Páginas: 416
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.43 lbs
Tamaño: 10.00h x 8.00w x 1.13d
ISBN13: 9781927936221
ISBN10: 1927936225
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Repostería
- Cocina | Regional y étnico | Judío y Kosher
Este título no es retornable