El A.J. Meerwald y la industria de ostras de Nueva Jersey

Los locos años veinte de Nueva Jersey vieron las operaciones de contrabando de la mafia, el Imperio del Paseo Marítimo de Nucky Johnson y una nueva moda de cenar ostras locales. Ya fueran las elegantes Ostras Rockefeller o simplemente en su media concha, la demanda nacional de las ostras de la Bahía de Delaware del estado convirtió a Port Norris y Bivalve en ciudades en auge. Construido en 1928, el A.J. Meerwald fue un nuevo tipo de goleta construida específicamente para la pesca de las afamadas ostras de la Bahía de Delaware a vela. Cuando llegó la Depresión y causó estragos en la industria, el Meerwald se mantuvo a flote, sirviendo con la Guardia Costera de los EE. UU. durante la Segunda Guerra Mundial y luego dedicándose a la pesca de almejas hasta que finalmente fue abandonado en un banco de lodo. Encontrado y restaurado a su gloria, el barco ahora recorre las costas del estado como el barco alto oficial de Nueva Jersey. Las autoras Rachel Dolhanczyk y Constance McCart trazan la historia de las ostras de Nueva Jersey y el histórico barco que hoy mantiene las tradiciones de la industria.

Autor: Dolhanczyk, Ma
Editorial: History Press
Publicado: 15/11/2021
Páginas: 160
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.77lbs
Tamaño: 9.84h x 5.05w x 0.35d
ISBN13: 9781467147941
ISBN10: 146714794X
Categorías BISAC:
- Historia | Estados Unidos | Estatal y Local | Atlántico Medio (DC, DE, MD,
- Transporte | Barcos y Construcción Naval | Historia
- Cocina | Ingredientes Específicos | Mariscos