El ABC del Ajo: El libro de cocina definitivo del ajo

El ajo es ampliamente utilizado en todo el mundo por su sabor picante como condimento o en productos de mayonesa, aderezos para ensaladas y productos de tomate.
El ajo crudo se utiliza en la preparación de ajo en polvo, sal de ajo, vinagre de ajo, picatostes de queso con ajo, papas fritas, panes de ajo, trozos de carne con ajo y tocino con ajo. El ajo también se utiliza en varias preparaciones alimenticias, especialmente en encurtidos, polvos de curry, vegetales al curry, preparaciones de carne y kétchup de tomate, etc. Ha habido una creciente demanda por parte de la industria alimentaria de ajo en polvo como condimento. El aceite de ajo es apreciado como un valioso agente saborizante para usar en todo tipo de preparaciones de carne, sopas, alimentos enlatados y salsas.
¡Feliz cocina con Ajo!

Autor: Carolyn Bell
Editorial: Carolyn Bell
Publicado: 16/06/2023
Páginas: 258
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.77 libras
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.54d
ISBN13: 9781835009390
ISBN10: 1835009395
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Hierbas, Especias, Condimentos
- Cocina | Ingredientes específicos | Alimentos naturales
- Cocina | Platos y guarniciones | General

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