Descripción
Jonathan Aviv, renombrado médico otorrinolaringólogo y autor de The Acid Watcher Diet, ofrece a los lectores nuevas recetas y consejos sobre cómo mantenerse libre de ácido y revertir la inflamación para una salud óptima. En The Acid Watcher Diet, el Dr. Jonathan Aviv ofreció a los que sufren de reflujo ácido un camino hacia la curación, ayudándoles a identificar los síntomas silenciosos del daño ácido y proporcionando un plan de alimentación y estilo de vida de dos fases para reducir el daño ácido y la inflamación en todo el cuerpo.
Ahora, The Acid Watcher Cookbook amplía las posibilidades de lo que las personas que cuidan su ingesta de ácido pueden comer sin repercusiones. Para muchas personas que luchan contra el daño ácido, los alimentos ácidos como los tomates, los cítricos, el vinagre y los alimentos que inducen el reflujo como la cebolla y el ajo crudos, y el chocolate están prohibidos. Después de escuchar a paciente tras paciente lamentarse por la pérdida de la vinagreta, la salsa de tomate, el ketchup, el guacamole y otros alimentos básicos, el Dr. Aviv y la coautora Samara Kaufmann Aviv desarrollaron un método innovador de cocina que combina alimentos ácidos con alimentos alcalinos para neutralizar la acidez. Siguiendo unas sencillas pautas, cualquiera podrá disfrutar de platos que antes exacerbaban sus síntomas de reflujo ácido. Las 100 nuevas recetas aprobadas por Acid Watcher incluidas en este completo libro de cocina son deliciosas, seguras y antiinflamatorias, lo que permite a los lectores recuperar los alimentos que aman sin arriesgar su salud. Con recetas como Pizza de Coliflor, Chile a base de plantas, "Macarrones con queso" de calabaza y básicos creativos que incluyen aderezo de tahini, ketchup de remolacha y alioli de ajo, junto con planes de comidas y listas de alimentos, The Acid Watcher Cookbook es un libro imprescindible para cualquier persona con daño ácido.
Autor: Jonathan Aviv,Samara Kaufmann Aviv
Editorial: Harmony
Publicado: 15/10/2019
Páginas: 240
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.59 lbs
Tamaño: 9.10h x 7.40w x 0.70d
ISBN13: 9780525575566
ISBN10: 0525575561
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y curación | General
- Salud y forma física | Dieta y nutrición | Dietas
- Salud y forma física | Enfermedades y condiciones | Gastrointestinal
Ahora, The Acid Watcher Cookbook amplía las posibilidades de lo que las personas que cuidan su ingesta de ácido pueden comer sin repercusiones. Para muchas personas que luchan contra el daño ácido, los alimentos ácidos como los tomates, los cítricos, el vinagre y los alimentos que inducen el reflujo como la cebolla y el ajo crudos, y el chocolate están prohibidos. Después de escuchar a paciente tras paciente lamentarse por la pérdida de la vinagreta, la salsa de tomate, el ketchup, el guacamole y otros alimentos básicos, el Dr. Aviv y la coautora Samara Kaufmann Aviv desarrollaron un método innovador de cocina que combina alimentos ácidos con alimentos alcalinos para neutralizar la acidez. Siguiendo unas sencillas pautas, cualquiera podrá disfrutar de platos que antes exacerbaban sus síntomas de reflujo ácido. Las 100 nuevas recetas aprobadas por Acid Watcher incluidas en este completo libro de cocina son deliciosas, seguras y antiinflamatorias, lo que permite a los lectores recuperar los alimentos que aman sin arriesgar su salud. Con recetas como Pizza de Coliflor, Chile a base de plantas, "Macarrones con queso" de calabaza y básicos creativos que incluyen aderezo de tahini, ketchup de remolacha y alioli de ajo, junto con planes de comidas y listas de alimentos, The Acid Watcher Cookbook es un libro imprescindible para cualquier persona con daño ácido.
Autor: Jonathan Aviv,Samara Kaufmann Aviv
Editorial: Harmony
Publicado: 15/10/2019
Páginas: 240
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.59 lbs
Tamaño: 9.10h x 7.40w x 0.70d
ISBN13: 9780525575566
ISBN10: 0525575561
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y curación | General
- Salud y forma física | Dieta y nutrición | Dietas
- Salud y forma física | Enfermedades y condiciones | Gastrointestinal
Sobre el autor
EL DR. JONATHAN E. AVIV, MD, FACS, es un médico, cirujano, educador, inventor, orador y autor de renombre mundial. Es el director clínico del Centro de Voz y Deglución de ENT and Allergy Associates, el grupo de práctica privada de oído, nariz y garganta más grande de los Estados Unidos. También es profesor clínico de otorrinolaringología en la Escuela de Medicina Icahn en Mount Sinai. SAMARA KAUFMANN AVIV, MA, se graduó cum laude de la Universidad de Colgate, con especialización en psicología y filosofía, y realizó sus estudios de posgrado en la Universidad de Nueva York en psicología general. Es autora de dos estudios de salud mental revisados por pares.