Descripción
The Agricultural Dilemma cuestiona todo lo que creemos saber sobre el estado actual de la agricultura y cómo, o quizás más importante, cómo no alimentar a una población mundial en crecimiento.
Este libro trata sobre las tres formas fundamentales de agricultura: la maltusiana (expansión), la industrialización (dependiente de insumos externos) y la intensificación (basada en el trabajo). La mejor manera de comprender las tres agriculturas, y cómo tendemos a equivocarnos, es considerar qué impulsa su crecimiento. El libro ofrece un análisis reflexivo y crítico que desbarata conceptos erróneos arraigados, como que nos estamos quedando sin tierra para la producción de alimentos y que nuestra única esperanza es el desarrollo de nuevas tecnologías agrícolas. El libro contiene viñetas y breves historias atractivas e ilustrativas, con estudios de caso de todo el mundo para dar vida a este importante debate y dilema. El libro concluye argumentando que existe una alternativa viable a la agricultura industrial que nos permitirá satisfacer las necesidades del mundo y se pregunta por qué tales alternativas han sido minimizadas, oscurecidas u ocultas.
Este importante libro es una lectura esencial para todos los que estudian e investigan la producción de alimentos y la agricultura, y más ampliamente para todos los interesados en asegurar que podamos alimentar a nuestra creciente población.
Autor: Glenn Davis Stone
Editorial: Routledge
Publicado: 30/06/2022
Páginas: 232
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0,91 libras
Tamaño: 9,69 alto x 6,85 ancho x 0,52 profundidad
ISBN13: 9781032260457
ISBN10: 1032260459
Categorías BISAC:
- Naturaleza | Ecología
- Ciencias Políticas | Políticas Públicas | Política Agrícola y Alimentaria
- Ciencias Sociales | Agricultura y Alimentación (véase también Ciencias Políticas | Política Pública
Acerca del autor
Glenn Davis Stone es antropólogo y autoridad reconocida internacionalmente en la historia, política y ecología de la agricultura y la producción de alimentos. Ha realizado investigaciones etnográficas en Nigeria, India, Filipinas y los Apalaches (EE. UU.); investigaciones arqueológicas en el Medio Oeste y Suroeste de EE. UU.; y trabajado en un laboratorio de biotecnología agrícola. Ha publicado más de 80 artículos académicos (uno de los cuales ganó el Premio Gordon Willey) y un libro anterior, y ha recibido becas de la School of Advanced Research, el National Endowment for Humanities y la Fundación Guggenheim. Actualmente es Profesor de Investigación de Ciencias Ambientales en Sweet Briar College, Virginia.
Este título no es retornable