Descripción
Con cerca de 50 especies de bayas que crecen silvestres en Alaska, esta colección toma las especies más abundantes y populares y comparte 200 recetas de bayas probadas y verdaderas que han sido las favoritas de Alaska durante décadas.
En esta edición recientemente actualizada de The Alaska Wild Berry Cookbook, realzada con un diseño fresco y reeditada y modernizada con un prólogo y un glosario completamente nuevos, encontrará una variedad de recetas de bayas que van mucho más allá de la muestra limitada habitual. Las deliciosas recetas incluyen postres clásicos, como pastel de arándanos y limón y mousse de fresa, hasta otros más únicos, como pastel de salmón, pero también hay secciones para panes hechos con bayas, ensaladas, platos de carne y adobos, conservas, dulces, picadillos e incluso bebidas. También se incluyen sustituciones fáciles para los amantes de las bayas de todas partes, tanto recolectores como compradores de supermercados, para personalizar y disfrutar los platos dondequiera que vivan. Desde mermelada de arándano bajo hasta pastel de frambuesa y sirope de crowberry, este clásico libro de cocina de bayas lo cubre todo.
Autor: Alaska Northwest Books
Editorial: Alaska Northwest Books
Publicado: 23/04/2018
Páginas: 208
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.10 libras
Tamaño: 9.10h x 7.50w x 0.60d
ISBN13: 9781513261195
ISBN10: 1513261193
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes Específicos | Fruta
- Cocina | Regional y Étnica | Americana | Estados del Noroeste