El arte de la destilación, revisado y ampliado: Guía para entusiastas de la destilación artesanal de whisky, vodka, ginebra y otras bebidas espirituosas.

The Art of Distilling, Revised and Updated presenta las técnicas e inspiraciones de los microdestiladores más innovadores de la actualidad y lo une con una increíble fotografía interna.

En esta guía completa de destilación artesanal, el fundador del American Distilling Institute, Bill Owens, le enseñará cómo los maestros destiladores contemporá transforman el agua y los granos en toda la gama de exquisitos licores atemporales. The Art of Distilling, Revised and Updated es su pase exclusivo detrás de escena al mundo de la destilación a pequeña escala de whiskies, ginebras, vodkas, brandies y muchos otros licores.

Como ningún otro libro sobre el tema, The Art of Distilling se esfuerza por explorar el arte real de la destilación, en detalle. Comenzando con una breve historia de la destilación y una introducción al proceso en sí, este libro ofrece una visión general completa del arte de la destilación en la actualidad.

La edición revisada y ampliada incluye aún más consejos prácticos, trucos e instrucciones y se ha actualizado para incluir el crecimiento y desarrollo en el espacio de la destilación artesanal durante la última década.

The Art of Distilling, Revised and Updated es la guía definitiva para conocedores de la destilación y sus técnicas.

Autor: Bill Owens, Alan Dikty, Andrew Faulkner
Editorial: Quarry Books
Publicado: 22/01/2019
Páginas: 176
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.50lbs
Tamaño: 10.00h x 8.70w x 0.60d
ISBN13: 9781631595547
ISBN10: 1631595547
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas - General
- Tecnología e Ingeniería | Ciencia de los Alimentos | General

Sobre el autor

Destilador, editor, fotógrafo, cervecero y narrador, el autor Bill Owens es presidente del American Distilling Institute. Su sitio web, www.distilling.com, es la fuente más completa de información de la industria y pasatiempos para el entusiasta de la destilación. Owens pasó casi dos décadas como editor de las revistas Beer y American Brewer y es autor de How to Build a Small Brewery.