El arte de los postres crudos: 50 recetas excepcionales de tartas, pasteles, bizcochos, galletas y más, a base de plantas

Increíbles dulces veganos hechos con ingredientes saludables e integrales

Prepárate para llevar tu juego de postres crudos al siguiente nivel con esta colección de recetas veganas increíblemente deliciosas y repletas de nutrientes. La chef profesional de comida cruda e instructora culinaria Crystal Bonnet te muestra cómo hacer dulces a base de plantas con sabores frescos y creativos, desde trufas terrosas de lavanda hasta refrescantes tartas de crema de menta. Sus instrucciones sencillas facilitan la creación de pasteles esponjosos, brownies pegajosos y chocolates perfectamente cremosos utilizando tu deshidratador, congelador y otras herramientas de la cocina cruda. Desde clásicos queridos hasta postres que nunca pensaste que podrían disfrutarse crudos, aquí hay solo algunas de las deliciosas recetas que encontrarás:

Tarta de Tiramisú de Tres Capas
Tarta Mousse de Chocolate con Mermelada de Cereza
Tarta de Queso Zebra de Mora, Jengibre y Lima
Tarta de Nuez Pacana con Romero y Naranja
Tarta de Crema de Plátano con Base de Pan de Jengibre
Donuts Moca con Glaseado de Espresso
Galletas de Mantequilla de Limón, Semillas de Amapola y Coco
Rebanada de Crema de Fresa, Rosa y Pistacho
Brownies Red Velvet de Doble Chocolate
Cuadrados de Crumble Hawaiano Sunshine

Con esta impresionante colección de recetas, disfrutarás de tus postres favoritos sin tener que comprometer tu salud nunca más.

Autor: Crystal Bonnet
Editorial: Page Street Publishing
Publicado: 13/12/2022
Páginas: 168
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.03lbs
Tamaño: 8.97h x 7.74w x 0.41d
ISBN13: 9781645675082
ISBN10: 1645675084
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Comida Cruda
- Cocina | Platos y Cursos | Postres
- Cocina | Salud y Bienestar | General

Sobre la autora
Crystal Bonnet es una chef vegana cruda profesional y fundadora de la escuela culinaria de comida cruda Crystal Dawn Culinary. También cocina y desarrolla recetas para retiros de comida cruda y restaurantes veganos en todo el mundo. Crystal vive en Vancouver, Columbia Británica.