El tostador artesanal: la guía completa para montar tu propia cafetería y tostadero

Bienvenido a The Artisan Roaster - su guía completa para establecer y operar un café tostador artesanal desde el inicio hasta la venta. Este libro exhaustivo cubre todo lo que necesita saber para dirigir un negocio profesional y gratificante, desde elegir una excelente ubicación, equipar su café tostador artesanal, obtener, tostar y mezclar café de especialidad, gestionar su personal y mucho más. Escrito de una manera atractiva y fácil de leer, pero repleto de consejos prácticos esenciales, así como de datos fascinantes sobre todo lo relacionado con el café, este libro está diseñado para brindarle todos los consejos de expertos que necesitará para comenzar con éxito en esta emocionante industria.

Autor: David Rosa
Editorial: Artisan Roaster Enterprises
Publicado: 14/09/2020
Páginas: 258
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.58 libras
Tamaño: 10.00 alto x 7.99 ancho x 0.67 profundo
ISBN13: 9780648552000
ISBN10: 0648552004
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Café y té

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