Descripción
Recetas de cócteles clásicos para el entusiasta moderno de la coctelería
Compilado por el misterioso y talentoso Frank Meier, quien estuvo detrás de la barra del Ritz de París con su característica chaqueta blanca de 1921 a 1947, The Artistry of Mixing Drinks es un libro de bebidas único en su tipo. Casi tan famoso por su agudeza ingeniosa como por sus deliciosos y equilibrados cócteles, Meier perfeccionó sus habilidades trabajando para Harry Craddock en Nueva York antes de mudarse al Ritz de París, donde mezcló bebidas para íconos como Franklin Roosevelt, Noel Coward, Hemingway y Cole Porter.
Lleno de décadas de sabiduría mixológica obtenida con esfuerzo, The Artistry of Mixing Drinks refleja la seriedad con la que Frank Meier ejecutó su oficio. Contiene más de 300 recetas de cócteles y bebidas mezcladas, muchas de las cuales fueron inventadas por el propio autor, así como un capítulo con recetas de sándwiches (y maridajes de bebidas), un capítulo sobre vinos y cómo servirlos, tablas útiles de conversión de medidas y un capítulo sobre cómo limpiar y mantener adecuadamente los utensilios de bar.
En palabras del propio Meier, ser barman es ser "químico, fisiólogo y psicólogo" todo a la vez. Con este fin, aborda varios temas de interés para cualquier polímata respetable y trotamundos. Estas áreas incluyen recetas para enfermedades, instrucciones de primeros auxilios en caso de ahogamiento, insolación, mordeduras de serpientes venenosas y otras calamidades; tablas de presión del viento; fórmulas básicas de física y geometría; y una breve historia de las carreras de caballos.
Una guía verdaderamente completa para el bebedor sofisticado, esta reimpresión de alta calidad de The Artistry of Mixing Drinks es una dosis refrescante de sabiduría de la Edad de Oro para el amante moderno de los cócteles.
Autor: Ross Brown
Editorial: Seven Star Publishing
Publicado: 15/09/2015
Páginas: 184
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.53lbs
Tamaño: 8.50h x 5.50w x 0.42d
ISBN13: 9781626541511
ISBN10: 1626541515
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Coctelería y cócteles
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