El turno del bar: ¡41 lecciones de gestión breves que no tienes que aprender por las malas!

The Bar Shift son 41 mejores prácticas para la gestión de su bar y restaurante, dirigidas específicamente a conceptos y procesos que mejorarán los resultados y el equilibrio entre la vida laboral y personal. Está diseñado para ser específico y directo; que es lo que requiere nuestra industria. El libro también permite al lector ir directamente a un tema que puede ser una necesidad apremiante en el negocio en este momento sin comprometer ningún contenido previo. El libro está diseñado específicamente para una industria que no tiene tiempo para mucho desperdicio, especialmente de tiempo. The Bar Shift tiene como público objetivo al gerente de bar, entendiendo que ese rol puede ser desempeñado por cualquier persona, desde un propietario hasta un camarero. El libro garantiza que hay contenido que satisfará a los más experimentados y talentosos de los involucrados en la industria, desde gerentes, propietarios, consultores y distribuidores por igual.

Autor: David Domzalski, Dave Nitzel
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 07/12/2018
Páginas: 212
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.64 libras
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.45d
ISBN13: 9781987562217
ISBN10: 1987562216
Categorías BISAC:
- Negocios y economía | Gestión | General

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